آموزش خورش شش انداز غذایی شبیه فسنجان

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

آموزش خورش شش انداز غذایی شبیه فسنجان

عکس, آموزش خورش شش انداز غذایی شبیه فسنجان

اگر میخواهید یه خورش شمالی و خاص درست کنید خورش شش انداز یک گزینه مناسب است. اگر تا به حال آن را درست نکرده اید بهتر است بدانید مزه این غذا شبیه فسنجان است .

مواد اولیه :

رب آلوچه (قابل حذف) ۱ قاشق مرباخوری ، بادمجان قلمی ۵ عدد متوسط
گردوی آسیاب شده ۳۰۰ گرم ، آب سرد به میزان لازم
رب انار (ترشیش به ذائقه خودتون) ۱ قاشق غذاخوری
پیاز پیاز ۱ عدد متوسط ، رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، گلپر به میزان لازم

بادمجانها رو بعد از پوست کندن به مکعب های متوسط خرد میکنیم و نمک میزنیم و کنار میزاریم.
مغز گردو رو درون قابلمه کمی تفت میدیم تا روغنش در بیاد (مثل فسنجان) بعد رب انار و رب آلوچه و رب گوچه فرنگی و نمک و فلفل رو بهش اضافه میکنم و کمی تفت میدیم
سپس ۲ لیوان آب سرد بهش اضافه میکنیم و با شعله کم میزاریم تا کم کم خورشتمون روغن پس بده (اگه میبینین روغن کم پس داده چند تکه یخ بهش اضافه کنین)

پیازهای خلالی شده و بادمجانها رو بصورت جداگانه داخل روغن سرخ میکنیم هنگام سرخ کردن کمی نمک و فلفل و زردچوبه بهشون میزنیم و بعد که گردومون کاملا روغن پس داد پیاز و بادمجان سرخ شده رو بهش اضافه میکنیم و یه کم گلپر بهش میزنیم و شعله رو کم میکنیم و میزاریم تا خورشتمون کاملا جا بیفته.و در آخر به همراه برنج نوش جان کنید..

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر