جایگزین های طبیعی بکینگ پودر در کیک

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

جایگزین های طبیعی بکینگ پودر در کیک

عکس, جایگزین های طبیعی بکینگ پودر در کیک

اگر می خواهید کیک شما بدون بیکینگ پودر باشد یا برای درست کردن کیک ،  بیکینگ پودر ندارید باید از چه جایگزین هایی استفاده کنید ؟

استفاده از سفیده تخم مرغ:سفیده تخم مرغ اگه به خوبی زده بشه جایگزین خوبی برای بکینگ پودر می تواند باشد و کیک را به خوبی پف دار میکند.توجه داشته باشید که سفیده را درآخرین مرحله به مواد کیک اضافه کنید و فقط ترکیب کنید نیاز نیست هم بزنید چون پف کیک گرفته می شود.

ترکیب جوش شیرین با ماست:یکی از ساده ترین جایگزین بکینگ پودر ماست است چون حالت اسیدی دارد و با ترکیب آن با جوش شیرین باعث پف کیک می شود.به جای ۱۰ گرم بکینگ پودر از ،۲ گرم جوش شیرین و ۱۰۰ گرم ماست استفاده کنید.پ

ترکیب جوش شیرین با آبلیمو یا سرکه:آبلیمو و سرکه هر دو حالت اسیدی دارد و به راحتی با جوش شیرین که حالت باز دارد واکنش نشان می دهند و شما می توانید به جای استفاده از ۱۰ گرم بکینگ پودر از ۲ گرم جوش شیرین و ۵ گرم آبلیمو و یا سرکه استفاده کنید.(وقتی مایعات جدیدی  به کیک اضافه می کنید به همان اندازه از مایعات دستور تهیه کیک کم کنید تا کیک شما خراب نشود)

ترکیب جوش شیرین با باترملیک:باترمیلک یک اسید است و به آسانی با جوش شیرین که یک باز است واکنش نشان می دهد و وقتی در پختن کیک از آن استفاده کنیم این واکنش باعث ایجاد حباب هایی می شود و کیک به خوبی پف می کند.به جای ۱۰ گرم بکینگ پودر از ،۲ گرم جوش شیرین و ۱۰۰ گرم باترمیلک استفاده کنید.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر