خوشمزه ترین روش پختن آبگوشت‌ کشک

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

خوشمزه ترین روش پختن آبگوشت‌ کشک

برای درست کردن این غذای خوشمزه برای شش نفر ، شما به مواد زیر نیاز دارید :

نخود……….. ۷۵ گرم

زردچوبه ………. یک‌دوم قاشق چایخوری

کشک………… ۱۰۰ میلی‌لیتر

نمک و فلفل سیاه ……….. به میزان لازم

نعنا داغ …………. به میزان لازم

گوشت گوسفندی با استخوان…………… ۵۰۰ گرم

پیاز…………. ۱ عدد بزرگ

سیب‌زمینی………….. ۲ عدد متوسط

گوشت و پیاز را با مقداری آب روی حرارت اجاق بگذارید تا بجوش بیاید. آنگاه کف‌های به وجود آمده روی سطح آب را با صافی جدا کرده و در این مرحله نخود خیسانده را به همراه زردچوبه بیفزایید. پس از پخته شدن گوشت و نخود، سیب‌زمینی و کشک را بیفزائید اینک نمک، فلفل و نعنا داغ را اضافه کنید. حالا آبگوشت را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید.از لوبیا سفید و بادمجان سرخ کرده ورقه‌ای نیز در این آبگوشت می‌توان استفاده کرد.می‌توانید در انتها مخلفات را جداگانه بکوبید و کشک را هنگام میل کردن به آبگوشت بیفزایید.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر