دستور پختن رب پلوی مردم شیراز

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

دستور پختن رب پلوی مردم شیراز

عکس, دستور پختن رب پلوی مردم شیراز

رنگ این پلو به دلیل رنگ رب انار تیره می‌باشد . نخست مواد زیر را تهیه کنید.

گردو، ریزخردشده…………….. یک‌ویک‌دوم پیمانه

پیاز، خلالی‌شده………………… ۲ عدد

روغن، نمک، فلفل و زردچوبه ………………….به مقدار لازم

برنج……………… ۲ پیمانه

رب انار……………… سه‌چهارم تا یک پیمانه

شکر…………….. به مقدار دلخواه

کشمش شسته‌شده……………… ۱ پیمانه

برنج را شسته و به صورت کته درست کنید، آب آن که تمام شد قبل از دم‌کشیدن با رب انار و شکر مخلوط کنید همراه با کمی روغن و نمک و فلفل و در یک قابلمه مناسب برنج را دم کنید.

کشمش را سرخ کرده و گردو را همراه با کشمش کمی تفت دهید. پیازها را سرخ کنید و زردچوبه زده و روغن آن را بگیرید. بعد از دم‌کشیدن برنج را با پیازداغ و گردو و کشمش تزیین نمایید.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر