ران مرغ شکم پر غذایی خوشمزه و دلچسب

آموزش اخبار سرگرمی آشپزی پزشکی دارو بیماری بدنسازی آرایشی ورزشی استخدام فال چاق شدن لاغری

یاس فان

آرایشی آشپزی آموزش اخبار استخدام بدنسازی بیماری پزشکی چاق شدن دارو سرگرمی فال لاغری ورزشی
محصولات معتبر محصولات معتبر

ران مرغ شکم پر غذایی خوشمزه و دلچسب

عکس, ران مرغ شکم پر غذایی خوشمزه و دلچسب

مواد لازم در انتهای همین پست قرار داده شده است .برنج را از دو تا سه ساعت قبل با آب ولرم و کمی نمک خیس کنید. سپس یک و سه چهارم پیمانه آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد گاز قرار دهید تا به جوش آید. پس از جوشیدن، آب برنج را خالی کنید و برنج را به‌همراه نصف قاشق چای‌خوری نمک در آب جوش بریزید. شعله گاز را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج برای ۱۵ دقیقه بپزد و آب آن جذب شود. سپس قابلمه را از روی گاز بردارید و با درب بسته کنار بگذارید.در همان حین، یک تابه بزرگ را روی شعله گاز بگذارید تا داغ شود. سپس ۲ قاشق کره و دو قاشق روغن زیتون در آن بریزید و اجازه دهید تا داغ شوند. در ادامه هویج رنده شده و پیاز خرد شده را بعلاوه نصف قاشق چای‌خوری نمک در تابه بریزید و برای حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا طلایی و نرم شوند.پنیر چدار رنده شده را با برنج داغ مخلوط کنید. سپس هویج و پیاز سرخ شده را هم به برنج و پنیر بیفزایید و هم بزنید. درب قابلمه را ببندید و برنج را کنار بگذارید.پوست ران‌های مرغ بدون استخوان را جدا کنید. سپس ران‌ها را بین دو لایه کیسه فریزر باز شده روی تخته گوشت قرار دهید و با بیفتک‌زن یا گوشت‌کوب بکوبید تا نازک شوند، اما پاره نشوند.پلاستیک روی مرغ‌ها را بردارید و دو طرف آن‌ها را به نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. سپس روی هرکدام توپی از مخلوط برنج آماده شده بگذارید. ران مرغ را دور برنج بپیچید و هرکدام را با دو خلال دندان فیکس کنید.روی سینی مخصوص فر، کاغذ روغنی بیندازید. سپس گل کلم‌های تکه تکه شده را در سینی بچینید. روی آن‌ها روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بریزید و با دست خوب آن‌ها را به مواد آغشته کنید. گل کلم‌ها را دورتادور سینی بچینید و ران‌ها مرغ را در وسط سینی فر قرار دهید. کمی روغن زیتون روی آن‌ها بریزید و سینی را برای ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد بپزید.

مواد لازم برای ۶ نفر 
یک پیمانه برنج خام
۶ تا ۸ عدد ران مرغ بدون استخوان
یک و سه چهارم پیمانه آب
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
روغن زیتون به مقدار لازم
۲ قاشق غذاخوری کره
۲ عدد هویج پوست کنده و رنده شده
یک عدد پیاز پوست کنده و خرد شده
۱۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده
یک دسته گل کلم

همچنین بخوانید

محصولات معتبر محصولات معتبر

آشپزی