رولت ماهی و سبزی یک غذای شیک و خوشمزه

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

رولت ماهی و سبزی یک غذای شیک و خوشمزه

عکس, رولت ماهی و سبزی یک غذای شیک و خوشمزه

مواد مورد نیاز برای ۷ نفر :

سبزی (تره، جعفری، گشنیز، شوید، پیازچه)…………….۵۰۰ گرم

ماهی شیر……………. ۱ کیلوگرم

تخم‌مرغ…………….. ۵ عدد

فلفل سیاه…………….. یک دوم قاشق چایخوری

نمک…………. ۱ قاشق سوپخوری

آبلیمو………. ۲ قاشق سوپخوری

روغن مایع…………….. ۱۵۰ میلی‌لیتر

مخلوط زیره، تخم گشنیز………….۱ قاشق سوپخوری

آرد…………… ۱ قاشق سوپخوری

دارچین …………یک‌چهارم قاشق چایخوری

زنجفیل رنده کرده…………….. ۱ قاشق چایخوری

زردچوبه……….. ۱ قاشق چایخوری

پودر سیر…………… یک‌دوم قاشق چایخوری

جوز هندی رنده کرده…………….یک هشتم قاشق چایخوری

ماهی را با مخلوط آبلیمو، ادویه و نمک مزه‌دار کنید. آن‌گاه روغن را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق داغ کنید و ماهی را در آن سرخ کنید. سپس تیغ‌های ماهی را بگیرید و ماهی را خرد کنید. حالا سبزی، تخم‌مرغ‌ها، نمک، فلفل، آرد، دارچین، زنجفیل، پودر سیر، زردچوبه و جوزهندی را در کاسه‌ی مناسبی بریزید و اکنون مایه‌ی فراهم‌کرده را در سینی چربکرده دارای کاغذ روغنی، به اندازه‌ی ۳۵×۴۵ سانتیمتر بریزید و به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، بپزید. آن‌گاه کوکو را روی کاغذ آلومینیومی برگردانید، ماهی را رویش بریزید و رول کنید. رولت را در کاغذ آلومینیومی بپیچید و به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه در فر گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد بپزید.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر