طرز تهیه کشمش پلو با مرغ مجلسی برای مراسم

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

طرز تهیه کشمش پلو با مرغ مجلسی برای مراسم

عکس, طرز تهیه کشمش پلو با مرغ مجلسی برای مراسم

برای درست کردن کشمش پلو برای ۶ نفر به سبک مردم مازندران  نخست مواد لازم را آماده ی دست خود بگذارید . ( اگر رب نارنج در دسترس ندارید میتوانید آنرا حذف کنید و یا از رب انار ترش استفاده کنید.)

عکس, طرز تهیه کشمش پلو با مرغ مجلسی برای مراسم

ابتدا مرغ را شسته و پوست آن را جدا می کنیم و مرغ را به شش یا هشت تکه تقسیم نموده و با نمک، فلفل و ادویه مزه‌دار می‌کنیم. بعد مرغ‌های مزه‌دار شده را با مقداری روغن با حرارت ملایم سرخ می‌نماییم. در آخر رب نارنج را با نصف پیمانه آب مخلوط کرده و به همراه پیازداغ روی مرغ‌های سرخ‌شده می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا کاملا بپزند. برنج را در ظرفی مناسب به مرحله آبکشی رسانده و آبکش نموده و دم می‌کنیم. کشمش‌ها را شسته و سرخ نموده سپس مقداری از برنج دم کرده، کشمش، زعفران و روغن حیوانی داغ کرده را با هم مخلوط می‌کنیم. در ظرف سرو ابتدا پلوی ساده را کشیده، تکه‌های مرغ را بر روی آن قرار داده و مخلوط کشمش و برنج را روی آن می‌دهیم و سرو می‌نماییم.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر