طرز تهیه کباب شاهی مجلسی و خوش طعم

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

طرز تهیه کباب شاهی مجلسی و خوش طعم

عکس, طرز تهیه کباب شاهی مجلسی و خوش طعم

فیله گوساله خرد کرده ۱۵۰ گرم…………………………..نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

سیرله کرده ۱ حبه کوچک………………………….پیاز خلالی خرد کرده ۱۰۰ گرم

سینه مرغ خرد کرده ۱۰۰ گرم………………………….زعفران به میزان لازم

خامه ۱ قاشق سوپخوری………………………….دنبه خرد کرده ۶۰ گرم………………………….روغن زیتون به میزان لازم………………………….کنجد، زرشک و آویشن برای تزیین به میزان دلخواه

گوجه به میزان لازم

فیله ها را با نمک، فلفل، سیر و نیمی از پیاز مزه‌دار کنید.آن‌گاه سینه مرغ را با زعفران، خامه، نمک، فلفل و باقیماندۀ پیاز طعم دار کنید.دنبه را نیز با زعفران و نمک و فلفل مزه دار کنید.سپس هر سه را به مدت ۲ – ۳ ساعت در یخچال استراحت دهید.

اینک به ترتیب فیله گوساله، دنبه و سینه مرغ را یکی در میان به سیخ بکشید و کباب را روی آتش بپزید و در صورت تمایل آن را با کنجد، زرشک، آویشن، گوجه و پیاز بیارائید.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر