طرز تهیه گراتن عربیتا در منزل

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

طرز تهیه گراتن عربیتا در منزل

عکس, طرز تهیه گراتن عربیتا در منزل

مواد لازم

فلفل چیلی خشک خرد کرده……………… ۲ عدد

گوجه‌ خرد کرده ……………۴۰۰ گرم

نمک………….. به میزان لازم

پاستا پنه……………. ۵۰۰ گرم

جعفری ریز خرد کرده……………. ۱ شاخه

مخلوط پودر سیر و پودر پیاز …………….یک‌‌دوم قاشق چایخوری

زرده تخم‌مرغ…………… ۱ عدد

سس سفید…………….. ۱۰۰ گرم

روغن زیتون…………………به میزان لازم

سیر له کرده…………. ۱ عدد

سس بشامل…………. ۲۰۰ گرم

پنیر موزارلا رنده کرده………… ۲۵۰ گرم

 

قدری روغن زیتون کف تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید. سیر و فلفل چیلی را اندکی تفت دهید. آن‌گاه گوجه‌فرنگی را بیفزائید و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا آب گوجه گرفته شود. حالا در این فاصله پاستا را بپزید و در صافی بریزید. سپس جعفری، پودر سیر، پیاز و پاستا را به سس افزوده و پس از مخلوط کردن از روی حرارت بردارید و با زرده تخم‌مرغ کاملا مخلوط کنید.

اینک اندکی سس سفید، کف ظرف مناسبی بریزید و نیمی از پاستا را اضافه کنید. سپس مقداری سس بشامل و پنیر بریزید و این کار را یکبار دیگر تکرار کنید. حالا گراتن را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد در فر گرم کرده؛ به مدت ۸-۱۰دقیقه در طبقه وسط فر بپزید تا سطح آن طلایی شود.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر