غذای ایتالیایی مرغ کاچیتور با سینه مرغ

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

غذای ایتالیایی مرغ کاچیتور با سینه مرغ

عکس, غذای ایتالیایی مرغ کاچیتور با سینه مرغ

برای درست کردن این غذای ایتالیایی محبوب با مرع شما به یک کیلو و دویست گرم سینه و ران ، رزماری تازه ۲ عدد و مواد زیر نیاز دارید :

نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده
برگ بو ۸ عدد
سیر ۵ حبه(پوست بگیرید)
سرکه بالزامیک ۱/۲ پیمانه
آرد
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
ماهی آنچوی ۴ فیله خرد شده
زیتون ۸۰ گرم
گوجه فرنگی خرد شده ۸۰۰ گرم

ران و سینه مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس در یک کیسه زیپ دار قرار داده و با برگ بو، جوانه رزماری، ۳ حبه سیر و سرکه بالزامیک طعم دار کنید. این مرینیت را برای یک شب در یخچال استراحت دهید(یا حداقل برای ۲ ساعت).فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.مرغ را از مرینیت خارج کرده(مرینیت را کنار گذاشته)مرغ را به آرد آغشته کرده سپس در روغن زیتون داغ تفت دهید.

در یک تابه سیر خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده، فیله آنچوی و زیتون را اضافه کنید و برای چند دقیقه بپزید.سس مرینیت و مرغ را به تابه اضافه کنید کمی جوش بیاورید و آن را به مدت ۱ ساعت در فر (بدون نیاز به فویل) بپزید.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر