لاهماجون ترکیه را این گونه بپز

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

لاهماجون ترکیه را این گونه بپز

عکس, لاهماجون ترکیه را این گونه بپز

سیر……………..۲ حبه

گوجه فرنگی……………..۲ عدد

شیر……………دو سوم لیوان

شکر……………..۱ قاشق غذاخوری

آرد……………..۲ لیوان

گوشت چرخ کرده…………….۲۵۰ گرم

فلفل دلمه ای……………..۱ عدد

پیاز متوسط…………..۱ عدد

روغن مایع………….به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا…………..به مقدار لازم

گوجه فرنگی……………….۱ قاشق غذاخوری

جعفری…………….۲ قاشق غذاخوری

آویشن………………۱ قاشق غذاخوری

خمیر مایع……………۱ قاشق غذاخوری

ابتدا خمیر مایع، شیر و شکر را در ظرفی ریخته و مخلوط نمایید.۱۰ دقیقه صبر کنید و سپس روغن مایع و نمک را نیز افزوده و مواد را خوب هم بزنید.سپس آرد را مرحله مرحله اضافه و مواد را مخلوط کنید.خمیر را ورز داده و گلوله کرده و با پارچه روی آن را بپوشانید و ۱ ساعت استراحت دهید.گوشت چرخ کرده را به همراه کمی روغن در ماهی تابه تفت دهید.فلفل دلمه‌ای، پیاز، سیر‌ها و گوجه فرنگی را نگینی خرد کرده و کمی تفت دهید.

سپس آویشن، پودر پاپریکا، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را نیز افزوده و مخلوط نمایید و حرارت را خاموش کنید.بعد از آماده شدن خمیر، بر روی سطح صاف کمی آرد بپاشید و خمیر را صاف کنید.خمیر را در قالب و یا سینی فر که چرب کرده اید بگذارید.مواد گوشت را بر روی خمیر پخش کنید و کمی جعفری خرد شده را نیز بریزید.فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا آماده شود.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر