مواد لازم و روش درست کردن شاتوبریان با قارچ

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

مواد لازم و روش درست کردن شاتوبریان با قارچ

عکس, مواد لازم و روش درست کردن شاتوبریان با قارچ

عکس, مواد لازم و روش درست کردن شاتوبریان با قارچ

گوشت فیله را به چهار قسمت ببرید و با گوشت‌کوب کوبیده تا به شکل گرد منظم درآید. آن گاه دو طرف آن را آغشته به نمک و فلفل کرده دو طرف گوشت را یکی یکی در ماهیتابه خوب برشته کنید و اگر فکر می‌کنید مغز گوشت خام است کمی به زمان پخت آن اضافه کنید. سپس در ظرف مناسب چیده و سس را روی آن ریخته و اطراف آن را با جعفری و سیب‌زمینی سرخ شده تزئین کنید.

آموزش سس این غذا : کره را با آرد تفت می دهیم سپس خامه را با شیر مخلوط کرده و به آن اضافه می‌کنیم. سپس خردل را افزوده و هم می‌زنیم و بعد از آن قارچ را که ریز کرده و تفت داده‌ایم درون مایع ریخته و نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم. سس نباید زیاد غلیظ باشد اگر غلیظ بود می‌توانید آن را با یک لیوان آب گوشت رقیق کنید.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر