چگونه با برگ اسفناج دلمه درست کنیم

آموزشی علمی هنری

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

چگونه با برگ اسفناج دلمه درست کنیم

عکس, چگونه با برگ اسفناج دلمه درست کنیم

یکی از دلمه های بسیار خوشمزه که میتوانید آن را تقریبا در هر فصلی از سال درست کنید دلمه با برگهای اسفناج است. مواد داخلی این دلمه نان تست ، گوشت چرخ شده ، تخم مرغ ، ادویه و سیر است. پس این دلمه با دلمه های دیگر متفاوت است. برای درست کردن آن به مواد اولیه زیر نیاز هست :

یک عدد تخم‌مرغ …………………..۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

۱۵۰ گرم برگ اسفناج درشت ……………….. ۲ ورق نان تست بیات

۲ حبه سیر …………………. نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

آموزش:

دو ظرف مناسب آماده کرده و در یکی آب جوش و در دیگری آب یخ بریزید. سپس برگ ها را چند دقیقه در آب جوش گذاشته و بعد در آب یخ قرار دهید.نان تست نگینی خرد شده، گوشت، تخم مرغ و سیر رنده شده را با هم ورز داده و نمک و فلفل را اضافه کنید.

مقداری از مواد را روی برگ اسفناج گذاشته و بپیچید. در صورت لزوم دلمه را با نخ مخصوص بسته و بعد از پخت باز کنید.

دلمه ها را در قابلمه بخارپز چیده و در آن را ببندید سپس به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با بخار بپزید. قرار دادن برگ ها در آب یخ به حفظ رنگ سبزشان کمک می‌کند.

مطالب مشابه

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر