آش آلو با گوشت غذایی دارویی و مقوی
آش آلو یک غذای خوشمزه است و یک دارو برای کسانی که قصد دارند پاکسازی دستگاه گوارش را انجام دهند. این آش را می توان با گوشت یا با عدس و رشته درست کرد. تمام شهر ها آش آلوی مخصوص خود را دارند. در این پست آموزش آش آلو با گوشت را برای شما قرار داده ایم . مناسب برای ۴ نفر
مواد لازم
گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند: ۲۵۰ گرم ، آلوی بدون هسته: ۳۰۰ گرم
سبزی های معطر: ۵۰۰ گرم، برنج: ۱۰۰ گرم
پیاز بزرگ: ۴ عدد، روغن، نمک و فلفل: به اندازه دلخواه
آلو را شسته و به مدت ۲ ساعت در آب گرم قرار دهید. دو عدد از پیازها را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. دو عدد پیاز دیگر را رنده کرده و آبش را بگیرید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.گوشت را به اندازه گلوله های ۲ سانتی متری در بیاورید و داخل پیاز تفت دهید تا کمی سرخ شود.یک لیتر آب را داخل قابلمه ریخته و بگذارید به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید و گلوله های گوشت را داخل آن بریزید.
