آموزش درست کردن لازانیا در قابلمه روی گاز
برای درست کردن لازانیا بدون نیاز به فر شما به مواد زیر نیاز دارید : ( برای ۸ نفر )
سوسیس:۳۰۰ گرم ، گوشت چرخ شده :۵۰۰ گرم
لازانیا :۲ بسته ، قارچ :۵۰۰ گرم
سس کچاپ :۱ عدد ، فلفل دلمه ای:۱ عدد
پنیر پیتزا :۵۰۰ گرم،پیاز خرد شده:۱ عدد
نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم ،روغن:به میزان لازم
نخست مواد میانی لازانیا را آماده کنید، برای این کار یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ کنید.سپس گوشت را افزوده و با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ داده و قهوه ای شود، حالا سوسیس ها را خرد کرده و به تابه اضافه نمایید.در ادامه فلفل دلمه ای را خرد کرده و بریزید و همه مواد را با هم تفت دهید تا نرم شوند،سپس نمک و فلفل را افزوده و اجازه دهید مواد با هم تفت بخورد.در آخر سس کچاپ را افزوده و بگذارید مواد با هم پخته و سس غلیظ شود.برای جلوگیری از له شدن قارچ ها آن را در تابه دیگری سرخ کرده و کمی نمک و فلفل بزنید.در این فاصله لازانیا را در آب جوش بریزید و طبق دستور روی بسته آن را پخته و آبکش نمایید.یک تابه مستطیل شکل را چرب کرده و چند ورق لازانیا داخل آن بچینید، سپس مقداری از مواد گوشتی ، چند تکه قارچ و کمی پنیر بریزید.در ادامه لازانیا بچینید و دوباره مواد گوشتی ، قارچ و پنیر را اضافه نمایید. لایه ها را به همین شکل ادامه دهید تا مواد تمام شود.لایه آخر را با مایه گوشت و پنیر به پایان برسانید و در تابه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برای نیم ساعت بپزد.
