آموزش دنت شکلاتی خانگی سالم و بهداشتی
برای درست کردن دنت شکلاتی با ما همراه شوید. در پستهای قبل آموزش درست کردن دنت توت فرنگی را برای شما عزیزان قرار داده ایم. مایه‌ی دنت را موقع حرارت دیدن مرتب هم بزنید تا گلوله نشود. اگر علارغم هم زدن باز هم گلوله شد پس از تکمیل پخت، آن را از صافی عبو دهید تا کاملا صاف و یکدست شود.علت انتخاب ظرف پهن برای پختن مایه دنت، این است که راحت‌تر بتوانید آن را هم زده و در صورت گلوله شدن آن را کنترل کنید.
پودر کاکائو ۱/۳ پیمانه (معادل ۴۰ گرم)……………………………..شیر ۱ پیمانه
نشاسته ذرت ۳-۴ قاشق غذاخوری……………………………………..خامه ۱۲۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری……………………………………شکر ۶۰ گرم
نشاسته ذرت، شکر، پودر کاکائو و وانیل را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید.شیر سرد و خامه را کم کم به مخلوط مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شده و مایه‌ی یکدستی حاصل شود.
مخلوط فوق را در یک قابلمه‌ی پهن یا یک تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.مخلوط را مرتب هم بزنید تا مواد گلوله نشوند.وقتی مواد به غلظت مناسب رسیدند، حرارت را خاموش کرده و دنت شکلاتی را در قالب یا ظرف سرو بریزید.
وقتی دنت خنک شد، آن را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شده و ببندد.
