آموزش نان خوش مزه ی کندو با آرد نان فانتزی
یکی از نان های خوشمزه و پر طرفدار عربی که شبیه کندو است و فوق العاده مزه ی خوب و خاصی دارد نان کندو می باشد. بوی خوش این نان تمام فضای خانه را پر می کند . شما برای درست کردن این نان جدید به مواد زیر نیاز دارید.
مواد لازم برای تهیه شربت:(به جای شربت از عسل رقیق شده استفاده کنید. اگر دوست ندارید روی نان کندو شربت و یا عسل بریزید به مواد اولیه ۲ قاشق سوپ خوری سر پر شکر اضافه کنید.)
آب ۱/۴ پیمانه
گلاب ۱/۴ پیمانه ( قابل جایگزین با آب)
شکر ۱/۲ پیمانه
آبلیمو ۱/۴ قاشق چایخوری
زعفران به مقدار دلخواه
مواد لازم برای نان کندو
۳ پیمانه آرد سفید
۱ پیمانه شیر
۲ ق.غ روغن
۱ پنس نمک
۲ ق.چ بکینگ پودر
۲ ق.چ خمیرمایه
۲ ق.غ شکر
مراحل
همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و با آب خمیرش میکنیم و خوب ورز میدیم.خمیر نباید خیلی سفت و نباید شل باشه طوری که بشه گردش کرد یا شکل داد.به خمیر یک ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر شه…بعد به اندازه یه گردو بر میداریم و پهن میکنیم تو دستمون پنیر لاش و گرد میکنیم و تو سینی فر میذاریم.روش هم اول تخم مرغ میکشیم و بعد کنجد میپاشیم و تو فری که از قبل با دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد گرم شده میذاریم تا طلایی شه.بعد که از فر خارج کردیم روش عسل میریزیم یا شربتی که آماده کردیم.
