آموزش پختن خوشمزه مرغ شاهانه
برای درست کردن این غذا برای ۵ نفر به مواد زیر نیاز دارید :
سیر له کرده ۱ حبه…………………فلفل دلمه‌ای قرمز ۱ عدد
پیاز ریز خرد کرده ۱ عدد متوسط…………………..فلفل دلمه‌ای سبز ۱ عدد
قارچ اسلایس کرده ۱۰۰ گرم……………….استاک مرغ ۵۰۰ میلی‌لیتر
آرد گندم ۳ قاشق سوپخوری…………………………..شیر ۵۰۰ میلی‌لیتر
نمک به میزان لازم…………………………..پودر فلفل سفید به میزان لازم
خامه ۱۰۰ گرم…………………………..سینه مرغ آبپز ۷۰۰ گرم
برنج دم کشیده ۳ پیمانه
کره را در تابه مناسبی گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید. آن‌گاه فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز، قارچ و سیر را بیفزائید و قدری دیگر تفت دهید.
پس از ۵ دقیقه آرد گندم را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس شیر واستاک مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از لعابدار شدن نمک و فلفل سفید و خامه را اضافه کرده، در آخر مرغ آبپز را به سس بیفزائید. اینک برنج دم کشیده را قالب زده و خوراک را در ظرف مناسبی بریزید و به همراه برنج سرو نمائید.
