آموزش یک دلمه خوشمزه با سبزیجات و نخود
مواد لازم برای سس دلمه نخود و سبزیجات:
سرکه……………۴ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون…………….۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل…………..به مقدار لازم
مواد لازم برای دلمه
فلفل دلمه‌ای کوچک……………۳ عدد
نخود……………نصف پیمانه
جعفری خرد شده……………یک قاشق سوپ خوری
گشنیز خردشده…………یک قاشق سوپ خوری
کرفس…………….۳ ساقه
پیاز متوسط………..یک عدد
پیاز را پوست کنید، بشویید و نگینی خرد کنید.کرفس را هم نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.نخود را آب پز و سپس آبکش کنید.حالا همه مواد را در کاسه‌ای بریزید، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید.برای مزه‌دار کردن مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
داخل فلفل را خالی و با مواد پر کنید.برای مدتی فلفل را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود.سپس با سس دلخواه سرو کنید.
