آموزش یک غذای سریع و حاضری شمالی
شما برای این درست کردن این غذای سبک و سریع الپخت شمالی نیاز به سیب زمینی، کدو سبز، گوجه فرنگی،سیر و تخم مرغ دارید. اگر این مواد در آشپزخانه شما موجود است دست بکار شوید.
مواد لازم
تخم مرغ:۲ تا ۳ عدد ، گوجه فرنگی متوسط:۵ عدد
سیب زمینی نگینی خرد شده :۲ عددمتوسط ، پیاز خردشده:۱ عدد بزرگ
کدوی سبز حلقه ای شده :۵ عدد متوسط ، نمک، فلفل، زردچوبه :به مقدار نیاز
ماست خامه ای :برای تزیین در صورت دلخواه
پنیر پروسس یا پارمزان :در صورت دلخواه
تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید .بعد از ۲ دقیقه تفت پیازها ،نمک و زردچوبه را به داخل آن بریزید و هم بزنید.بعد سیب زمینی ها را داخل پیاز های تفت داده شده بریزید و کمی تفت دهید.
حرارت را کمتر کنید و در تابه را ببندید و صبر کنید تا سیب زمینی ها به مدت ۵ ، ۶ دقیقه برروی حرارت پخته شوند.بعد کدو را به مواد اضافه کنید و چند دقیقه ای سرخ کنیدتا کدو ها برشته شوند.سپس گوجه فرنگی های خرد شده و تخم مرغ ها را داخل بقیه مواد بریزید و در تابه را ببندید تا تخم مرغ ها بسته شوند.
بعد از ۱۰ دقیقه فلفل سیاه را روی آنها بپاشید و غذای آماده شده را سرو کنید.این غذا را میتوانید با اضافه کردن مقداری پنیرپروسس و یا پارمزان خوشمزه تر کنید و با ماست خامه ای تزیین کنید.
