آنچه سالاد الویه ی شما را یک سالاد الویه خاص می کند

شما می توانید به سالاد الویه خود این مواد را نیز اضافه کنید : نخود فرنگی، ذرت، هویج، ماست و فلفل دلمه‌ای.

یکی از راز‌های خوشمزه شدن الویه این است که مقداری خامه صبحانه به سس مایونز اضافه کنید. این کار طعم الویه را بسیار لذیذ و خوشمزه می‌کند. البته باید بدانید که کالری سالاد الویه در این روش بسیار بالاست.

چند ماده غذایی به عنوان پایه اصلی سالاد الویه به حساب می‌آیند: تخم مرغ، سیب زمینی، مرغ (ژامبون)، خیار شور، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و سس مایونز.

سس مایونز به عنوان سس الویه به کار می‌رود که می‌توانید طرز تهیه سس مایونز خانگی را در مجله کوروش بخوانید و خودتان آن را به شیوه سالم خانگی و خوشمزه درست کنید، ولی وقتی پای استفاده از این سس محبوب در سالاد الویه خانگی به میان می‌آید، اندکی تغییر و ترکیب آن با دیگر مواد معجزه خواهد کرد.

حتما می‌دانید که سالاد الویه مجلسی معمولا با مرغ درست می‌شود، اما می‌توانید آن را بدون مرغ و با انواع ژامبون هم درست کنید.

نخود فرنگی را به صورت تازه تا کنسرو می توانید استفاده کنید. اگر از نخود فرنگی تازه استفاده می کنید، قبل از پخت با کمی آب آن را آبپز کنید.

بعد از اینکه تمامی مواد را با هم مخلوط کردیم سالاد الویه را در ظرف در بسته به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا سالاد الویه خوب جا بیفتد و به اصطلاح خودش را بگیرید و آماده سرو شود.

در صورتی که تمایل دارید سالاد را برای مدت زمان طولانی تری نگهداری کنید می توانید تخم مرغ را از مواد اولیه حذف کنید زیرا در صورت استفاده از تخم مرغ زمان نگهداری آن کوتاه تر خواهد شد.

برای تزیین سالاد الویه از انواع مواد مختلفی همانند خیارشور، ذرت، گوجه فرنگی و … می توانید استفاده کنید. هم چنین می توانید برای گرفتن ایده برای تزیین سالاد الویه از عکس های موجود در اینترنت استفاده کنید یا سالاد را در قالب بریزید. چنانچه تمایل دارید سالاد را قالب بزنید، بنا به سلیقه خود قالبی انتخاب کنید سپس با روغن مایع کمی آن را چرب کنید. پس از اینکه قالب را کمی چرب کردید سالاد الویه آماده شده را در قالب بریزید و با قاشق مواد را به خوبی به هم فشار دهید. کمی صبر کنید سپس قالب را در ظرف مورد نظر برگردانید.