ادویه کاری را در منزل خود شما درست کنید
ادویه کاری را می توانید در منزل کاملا بهداشتی خود شما درست کنید.نخست باید بدانید این ادویه از چه پودرهایی ساخته شده است ؟پودر کاری مخلوطی است از زردچوبه، دارچین، سیر، هل، زیره و گشنیز است.
مواد لازم برای تهیه ادویه کاری
زردچوبه؛ یک قاشق غذا خوری
فلفل سیاه؛ نصف قاشق چای خوری
زیره؛ ۱ قاشق چای خوری
پودر گشنیز خشک؛ ۱ قاشق چایخوری یا تخم گشنیز ۵ قاشق غذا خوری
زنجبیل؛ نصف قاشق چایخوری
چوب دارچین؛ ۱ عدد یا پودر دارچین ۲ قاشق چایخوری
میخک؛ ۲ بوته یا ۱ قاشق چای خوری پودر میخک
دانه هل؛ ۳ عدد یا نصف قاشق چای خوری پودر هل
فلفل قرمز تند؛ ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر؛ ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه ادویه کاری
همه‌ی مواد بالا را به صورت پودر در بیاورید.
سپس آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و خیلی کم مواد مخلوط شده را تفت دهید.ادویه را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و در آن را محکم کنید و در یک جای خشک نگه داری کنید.
