با مرغ و جعفری بدون برنج یک غذای جدید بپز
شاید دوست داشته باشید برای شام یک غذای مقوی و خوشمزه و جدید درست کنید بدون نیاز به برنج .. یک غذای نانی بسیار خوشمزه و شیک . برای درست کردن آن نخست روغن را در تابه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، سپس سیر له شده را به آن اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا سبک شود.سینه مرغ را به صورت نوار‌های باریکی برش زده و به سیر اضافه کنید، کمی فلفل سیاه روی آن بپاشید و حرارت را روی متوسط قرار دهید.مرغ را حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآید.کمی زردچوبه به مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.گوجه فرنگی‌ها را از وسط نصف کرده و به مرغ اضافه کنید، یکی دو دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا گوجه‌ها نرم شوند.کمی نمک، رنده پوست لیمو و آبلیمو را اضافه کرده، مواد را هم بزنید و یک دقیقه دیگر صبر کنید تا مرغ مزه دار شود.در انتها کنجد و جعفری خرد شده را اضافه کرده، خوراک را هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.خوراک مرغ و جعفری را در ظرف سرو بکشید و تا داغ است همراه با نان میل کنید.
این دستور می‌تواند در کم‌ترین زمان ممکن، به شما یک شام ساده با مرغ بدهد که از خوردنش سیر نشوید!
مواد لازم
گوجه فرنگی گیلاسی ۲۰۰ گرم
رنده پوست لیمو ترش زرد ۱ قاشق چای‌خوری
لیمو ترش تازه ۱ عدد
جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
کنجد ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
سینه مرغ بدون استخوان ۶۰۰ گرم
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
سیر له شده ۳ حبه
