برگر سبزیجات خانگی مقوی و خوشمزه
این آموزش برای برگر سبزیجات ۴ نفر می باشد:
پنیر سفید خرد کرده……………. ۵۰ گرم
روغن زیتون………….. ۲ قاشق سوپخوری
بلغور گندم ……………………..۱۵۰ گرم
آب گوجه فرنگی (۵۰۰ میلی لیتر)………………۲ پیمانه
سبزی معطر خرد کرده……………. ۲ قاشق سوپخوری
سیر له کرده………….. ۲ حبه
سویای ریز…………………… ۱۰۰ گرم
پیاز……………….. ۱ عدد
نمک، فلفل و پاپریکا …………….به میزان لازم
چیلی خرد کرده …………………۱ قاشق چایخوری
سویا را ده دقیقه در آب سرد بخیسانید و با پیاز چرخ کنید. آن‌گاه نمک، فلفل، پاپریکا و پنیر را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. حالا از مایه فراهم کرده، ۴ برگر بسازید و در روغن زیتون سرخ کنید. سپس بلغور را همراه با آب گوجه‌فرنگی، چیلی، قدری نمک، سبزی معطر و سیر، درون ظرف مناسبی بریزید و به مدت تقریبی ۱۵دقیقه، روی اجاق بپزید. حالا برگر‌ها را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بچینید و با خوراک بلغور میل کنید.
