خوردن مغز گوسفند با این همه ضرر
مغز گوسفند را بخوریم یا نه ؟ خوب در ابتدا بهتر است بدانید که پزشکان مصرف آن را برای افراد بالای شصت سال ممنوع کرده اند این یعنی مصرف مغز گوسفندی ضررهای هم دارد و می تواند کلسترول خون شما را بالا ببرد و احتمال سکته های قلبی را بیشتر کند. می توانید در طول ماه حداکثر ۲ وعده مغز گوسفندی را مصرف نمایید اما خوردن بیش از اندازه توصیه نمی شود. برای مثال افرادی که در طول هفته چندین بار از خوراک ها و غذاهای درست شده با مغز گوسفندی استفاده می کنند، عوارض بسیاری را برای آنها در پی خواهد داشت. برخی افراد معتقدند که پس از خوردن این غذا می توانند با خوردن آبلیمو، انار و یا دیگر مواد ترش، مضرات آن را خنثی نماید. در صورتی که این دیدگاه اشتباه می باشد و مواد ترش نمی توانند مانع از رسوب کلسترول در عروق شود. پس بهتر است مصرف این غذا را کنترل کنید و به نحوی از بروز عارضه های احتمالی پیشگیری نمایید.افرادی که دچار تنگی عروق هستند، مصرف مغز گوسفندی می تواند انسداد عروق آنان را بیشتر کند و باعث انفارکتوس قلبی شود.افرادی که دیابت دارند، بسیار مستعد بیماری های قلبی و عروقی هستند، در نتیجه توصیه می کنیم تا از مصرف این غذا خودداری کنند تا مشکلات عروقی آنها تشدید نشود.افرادی که کلسترول بالا دارند به هیچ عنوان مصرف مغز گوسفندی به آنها توصیه نمی شود چرا که چربی مغز گوسفندی بسیار زیاد می باشد.افرادی که سابقه سکته قلبی و یا مغزی دارند، باید از خوردن مصرف مغز گوسفندی پرهیز نمایند.افرادی که نقرس دارند با مصرف این غذا میزان اسیداوریک خون آنها بالا می رود و این بیماری تشدید می شود.
افرادی که فشارخون بالا دارند با مصرف این غذا فشار آنها به سرعت افزایش خواهد یافت که بسیار خطرناک می باشد و می تواند عروق مغزی را پاره کند. افرادی که به این غذا علاقه مند هستند باید قبل از آن از فواید و مضرات مصرف مغز گوسفندی آگاه باشند.با توجه به آنچه که درباره فواید و مضرات مغز گوسفندی گفته شد، به این نتیجه می رسیم که مضرات آن بسیار بیشتر از فواید آن است و مصرف آن توصیه نمی شود.
