دلایل فرو رفتن کیک از وسط و صاف نبودن رویش
بدترین اتفاقی که می تواند برای کیک خانگی بیفتد خوابیدن پف وسط کیک و صاف نبودن روی آن است که چهره ای زشت به کیک می دهد . این مشکل چرا ایجاد می شود ؟دلایل گود شدن وسط کیک چیست ؟
اشتباه اول: در فر موقع پخت باز شده است.
اشتباه دوم: میزان شکر نسبت به مواد زیاد بوده است.
اشتباه سوم: میزان بکینگ‌پودر زیاد بوده است.
اشتباه چهارم: قالب کیک نسبت به مواد کوچک بوده است.
اشتباه پنجم : فر زیادی داغ بوده است.
اشتباه ششم : از آرد مرغوب استفاده نکرده‌اید.
