دو غذای خوشمزه با قارچ صدفی
آموزش پخت خوراک قارچ صدفی
برای این غذا به پیاز و سیر ، رب گوجه ، فلفل دلمه ای ، سیب زمینی و قارچ صدفی نیاز دارید.
دو عدد سیب زمینی متوسط را به صورت نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید.در ظرفی دیگر پیاز و سیر را با روغن تفت دهید و سپس فلفل دلمه ای و قارچ اسلایس شده را به آن اضافه کنید.پس از نرم شدن فلفل دلمه ای و قارچ، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید.در نهایت سیب زمینی سرخ شده را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.
آموزش پخت شنیسل قارچ صدفی:
برای این غذا به قارچ صدفی ، زرده تخم مرغ ، پودر سوخاری ، روغن ونمک و فلفل نیاز دارید.
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را خوب هم زده و به آن به مقدار لازم نمک، فلفل و ادویه اضافه کنید.کلاهک قارچ صدفی را در تخم مرغ بغلتانید و سپس با پودر سوخاری آغشته کنید.قارچ ها را ۱۰ دقیقه در دمای معمولی اتاق قرار دهید تا آب اضافه قارچ ها از بین برود.سپس قارچ ها را داخل روغن داغ به اندازه ای که رنگ آن طلایی شود سرخ کنید.
