برای پختن آش شیر غذای سنتی زنجان که به آن سوت آشی گفته می شود شما علاوه بر شیر به کشکش و گردو و گندم نیز نیاز دارید. مواد مورد نیاز برای ۶ نفر : ۶۰ گرم نخود ………………کشمش بی دانه و گردو به میزان لازم ۳۰۰ گرم گندم پوست کنده …………… ۱ لیتر شیر … ادامه خواندن روش پخت سوت آشی یا آش محبوب زنجانی