روش پخت سوپ ساده و فوری
برای درست کردن یک سوپ ساده و خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید : ( همیشه وقتی مرغ درست می کنید به میزان زیاد آب آن را که به صورت ژله ای در آمده فریز کنید تا در مواردی که می خواهید سریع سوپ درست کنید اب مرغ آماده داشته باشید )
آب مرغ ۲ لیوان ، پیاز رنده شده ۲ ق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۲ ق غذاخوری ، جو پرک ۲/۳ لیوان
آب ۲ لیوان ، نودل یا ورمیشل ۱ بسته
سبزی معطر خشک یا تازه ۱ ق غذاخوری
برای تهیه سوپ ساده و فوری ابتدا رب گوجه فرنگی را داخل تابه ریخته و همراه با پیاز رنده شده سرخ کنید.سپس حدود ۲ لیوان آب مرغ و یک مشت جو پرک داخل ظرف ریخته و صبر کنید تا جوها پخته شوند. (اگر آب مرغ در دسترس نبود، از ۲ الی ۳ قرص عصاره مرغ یا گوشت استفاده کنید).وقتی که جو پخت، سوپ را از روی حرارت برداشته و داخل مخلوط کن بریزید تا جوها حسابی پوره شوند و مایع سوپ غلیظ بشود.در این مرحله ۲ لیوان آب به سوپ میکس شده اضافه کرده و نودل و سبزی معطر خردشده یا سبزی معطر خشک را داخل سوپ بریزید.صبر کنید تا عطر سبزیجات به خورد باقی مواد برود و سوپ غلیظ و جا افتاده بشود.سوپ ساده و فوری شما آماده است. شما می توانید به جای نودل از رشته فرنگی یا ورمیشل و حتی ماکارونی نیز استفاده کنید.
