طرز تهیه خورش ترشی گرما اردبیلی

یک غذای ایده آل اردبیلی به اسم خورش ترشی گرما که امروز در یاس فان به شما آموزش میدهیم که آن را برای خانواده عزیز خود درست کنید. این آموزش برای سه نفر است.
ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد کرده و روی حرارت قرار دهید و بعد از اینکه کمی سبک شد روغن ریخته و نیمه سرخ کنید سپس گوشت را در پیازداغ تفت دهید تا آب آن کشیده شود و رنگ گوشت برگردد،سپس ۲ پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود.لوبیا را به همراه آلوچه اضافه کرده و خورش را بپزید تا جا بیفتد. در آخر محلول زعفران و نمک را اضافه کنید.

مواد لازم برای ۳ نفر
پیاز ۱ عدد
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
آلوچه (خورشتی) ۱۵ عدد
لوبیا چشم بلبلی ۱/۲ پیمانه
زعفران آب کرده (غلیظ) ۱ قاشق غذا خوری