غذایی بدون گوشت با قارچ و لوبیا سبز

مواد لازم را در زیر ببینید:

ابتدا لوبیا را شسته برش میدهیم ،سپس با مقداری آب در حد پنج دقیقه روی شعله گاز میزاریم تا پخته بشه ،بعد این مدت لوبیا پخته شده را جدا ،آبش هم میذاریم کنار برای روی خورش .سپس قارچ وگوجه وسیب زمینی برش میدهیم ،سیب زمینی یک کمی نمک وزردچوبه اضافه کرده بعد داخل روغن جدا سرخش بکن بعد بزار کنار ،پیاز خرد بکن سپس کمی روغن اضافه بکنید وبزارید روی شعله گاز تا سرخ بشه ،

سپس قارچ خرد شده ،وبعد گوجه فرنگی خرد شده اضافه کرده ،بذارید یکی إلی دوتفت بخوره ،وقارچ سرخ بشه وگوجه فرنگی هم پخته بشه.سپس لوبیا که از قبل پختم بهش اضافه میکنم ،مواد هم بزنین تا لوبیا هم یه تفت کوچولو بخوره ،سپس رب گوجه وبعد ادویه ها ونمک اضافه بکنین ،وبعد که رب داخل مواد سرخ شد ،آب لوبیا که کنار گذاشته بودم اضافه میکنم ،شعله گاز ملایم ومیذارم خورش جا بیفته ،حدود ۲۵دقیقه برای پختش کافیه ،چون این خورش نیاز به آب زیادی نداره ،

من برنج جدا درست کردم ،خورش داخل ظرف وبرنج هم کشیدم وسیب زمینی های سرخ شده هم کنار ظرف خورش گذاشتم،خیلی خوشمزه شد.