غذایی بی نظیر با قارچ و تخم مرغ
در این پست برای شما غذایی خوشمزه با قارچ و تخم مرغ در نظر گرفته ایم. این آموزش برای ۴ نفر است. این غذا را اگر برای ناهار می کنید با برنج و اگر برای شام است با نان سرو شود.
مواد لازم
تخم مرغ ۱ عدد ………… آب یک ونیم پیمانه
آبلیمو یک چهارم پیمانه …………
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری ………… عصاره مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه ای و پیاز خلال شده ازهرکدام ۱ عدد ………… قارچ حلقه شده ۲۰ عدد
قارچ ها را در تابه ریخته و آبلیمو را اضافه کنید. در تابه را ببندید تا آب میان بافتی قارچ خارج و خشک شود. سپس مقدار کمی روغن اضافه کنید تا قارچ تفت بخورد .
در تابه‌ای دیگر فلفل دلمه‌ای را با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و بگذارید با هم تفت بخورد. رب، آب و عصاره مرغ را افزوده تا جوش بیاید. در این زمان قارچ را اضافه کنید و با در بسته ۳۰ دقیقه بگذارید تا جا بیفتد و بعد تخم‌مرغ را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا تخم‌مرغ در یک جا سفت نشود و بعد از سه دقیقه خورش آماده سرو است. این غذا را می‌توان با برنج و نان سرو کرد .
