غذای اوکراینی خوشمزه با مرغ به اسم چیکنکیف
برای درست کردن این غذای بسیار محبوب اوکراینی که با مرغ و جعفری و تخم مرغ و … درست می شود نحست مواد اولیه را فراهم کنید:
جعفری تازه: یک قاشق غذاخوری ، شیر: ۲ قاشق غذاخوری
فیله مرغ: ۴ تکه ، کره: ۱۲۰ گرم
آرد: یکسوم فنجان ، سیر: ۲ عدد
تخممرغ: ۲ عدد ، پودر سوخاری: به مقدار لازم
نمک، فلفل و روغن: به میزان دلخواه
فیلههای مرغ را به کمک یک بیفتک کوب کاملاً بکوبید تا پهن و نازک شوند. کره، سیر و جعفری را در یک مخلوط کرده و مواد را بین فیلهها تقسیم کنید. فیله را رول کرده و برای نیم ساعت در یخچال گذارید تا استراحت کند. در مرحله بعد تخممرغ و شیر را در ظرفی ریخته و کاملاً مخلوط کنید. نمک، فلفل و آرد را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید. پس از گذشت نیم ساعت فیلهها را از یخچال خارج کرده و هرکدام را درون مخلوط تخممرغ و آرد زده و با پودر سوخاری آغشته کنید. فیلههای سوخاری شده را درون روغن خوب کنید و روی یک دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. طعم جذاب و جدید این غذا شما را شگفتزده خواهد کرد.