ویتامین های سبزی شاهی و خواص درمانی آن
شاهی در سبزیجات یک طعم خاص و دوست داشتنی دارد که باعث می شود در سبد سبزیجات بدرخشد. می دانید این سبزی خوشمزه چه خواصی دارد ؟
محافظ معده
محرک ایمنی بدن
شیرافزا و محرک
ضد باکتری
ضد سم
ضد کمبود ویتامین C
ضد ویروس
مسهل
ادرارآور
مقوی
قاعدهآور
ترکیبات مهم شاهی
هر ۱۰۰ گرم شاهی تازه و خام حاوی مواد زیر است:
کربوهیدراتها: ۵/۵ گرم
فیبر (الیاف): ۱/۱ گرم
چربی: ۷/۰ گرم
پروتئین: ۶/۲ گرم
ویتامین A: 346 میکروگرم
ویتامین B9 (فولات): ۸۰ میکروگرم
ویتامین C: 69 میلیگرم
کلسیم: ۸۱ میلیگرم
آهن: ۳/۱ میلیگرم
انرژی: ۳۲ کیلوکالری
و دست کم ۶۰ تا ۷۰ گرم رطوبت (آب).