چرا من در جوانی مشکل دید در شب پیدا کرده ام
اگر بینایی شما برای شما دارای اهمیت است و نمی خواهید به شب کوری دچار شوید هرگز از ویتامین آ غافل نشوید . بر اثر کمبود این ویتامین فرد دچار ضخامت و خشک شدن قرنیه چشم میشود که به این بیماری گزروفتالمی(xerophthalmia) میگویند. اگر کمبود خیلی شدید شود فرد نابینا خواهد شد؛ ولی کمبود آن فرد را دچار شب کوری میکند.ویتامین A در ساختن رنگدانههای سلولهای گیرندهی نوری در چشمها و کمک به دید در نور کم مؤثر است. کمبود ویتامین A موجب میشود شبها نتوانید دید واضحی داشته باشید و شاید حتی به سایر اختلالات بینایی مثل دِژِنِراسیون ماکولا (تخریب لکهی زرد) نیز دچار شوید.سبزیجات دارای برگ سبز مثل اسفناج و کلمبرگ، سبزیجات دارای رنگدانههای نارنجی مثل هویج، سیبزمینی شیرین، فلفل دلمهای نارنجی، طالبی و تخممرغ از جمله منابع ویتامین A هستند.