کوبیده مرغ تابه ای یک غذای بی نظیر و جدید با مرغ
اگر تا به حال کباب کوبیده را با طعم بی نظیر مرغ امتحان نکرده اید با این آموزش همراه شوید. مواد مورد نیاز در انتهای همین آموزش برای شما عزیزان قرار داده شده است.
سینه ی مرغ را با پیاز چرخ کرده و به آن زعفران و نمک و فلفل اضافه کنید. سپس همه ی مواد را کاملا با هم مخلوط کنید، آن ها را داخل کاسه ای ریخته و روی آن را بپوشانید . سپس مواد را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت بدهید. کف تابه را چرب کنید و مواد را کف تابه پخش کنید. سپس به کمک کفگیر چوبی آن را به اندازه ی دلخواه تقسیم کنید. با شعله ی متوسط یک طرف کباب‌ها را حدود ۱۵ سرخ کنید. سپس آن ها را برگردانید و روی کباب کره بمالید. سپس حرارت را کم کنید و درب تابه را بگذارید تا به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.
مواد لازم برای کوبیده مرغ تابه ای
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد بزرگ
زعفران ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
کره ۲۰ گرم
گوجه برای سرخ کردن به دلخواه
