کولین چیست نیاز روزانه بدن به کولین و منابع طبیعی آن
نیاز روزانه بدن افراد به کولین :
آقایان در سنین ۱۴ سال به بالا روزانه ۵۵۰ میلی گرم
خانم های غیر باردار در سنین ۱۹ به بالا ۴۲۵ میلی گرم
خانم های باردار ۴۵۰ گرم در روز(کولین یک ماده مغذی مهم در دوران بارداری است که به رشد صحیح مغز و نخاع جنین کمک می‌کند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که این ماده ممکن است از بروز نقص لوله عصبی در نوزاد جلوگیری کند. یک خانم باردار بهتر است که روزانه ۴۵۰ میلیگرم کولین دریافت کند و با پیشرفت بارداری این مقدار را افزایش دهد.)
منابع کولین :
دل و جگر گاو
زرده تخم مرغ
گل کلم
خیار
بادام زمینی
کولین چیست ؟
کولین جزئی از ویتامین‌های گروه ب (ویتامین ب ۴) می‌باشد. کولین برای متابولیسم و سوخت و ساز چربی لازم است و برای سوزاندن چربی در بدن مصرف می‌شود. این ماده بسیار مهم می‌باشد. اگر مقدار کولین در بدن شما خیلی کم باشد، چربی اضافی در کبد جمع می‌شود.
در هر ماده غذایی چقدر کولین وجود دارد ؟
۸۵گرم میگوی کنسرو شده: ۶۹ میلیگرم
یک قاشق سوپ‌خوری برنج پخته: ۶۳ میلیگرم
یک فنجان کلم بروکلی پخته شده: ۶۳ میلیگرم
۲۵۰گرم شیر خشک: ۳۸ میلیگرم
۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی: ۲۰ میلیگرم
۴۰گرم شکلات شیری: ۲۰ میلیگرم
۳۰ گرم بادام زمینی: ۱۵ میلیگرم
۸۵گرم کبد یا گوشت گاو سرخ شده: ۳۵۶ میلیگرم
یک فنجان جوانهٔ گندم تفت‌داده شده: ۲۰۲ میلیگرم
یک تخم مرغ بزرگ: ۱۴۷ میلیگرم
۸۵ گرم گوشت گاو پخته شده: ۹۷ میلیگرم
۸۵ گرم ماهی سالمون: ۷۵ میلیگرم
۸۵ گرم سینهٔ مرغ: ۷۳ میلیگرم
