روش پختن خورش بادمجان گوده شمالی
گردو: ۱٫۵ لیوان..........................بادمجان متوسط: ۴ عدد جعفری: ۶ قاشق غذاخوری.....................گوجه فرنگی: ۳ عدد سیر: ۶ حبه.......................پیاز متوسط: ۲ عدد تمبر هندی: ۳ قاشق غذاخوری..........................نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم آب: ۱٫۵ لیوان...........................رب انار: ۱٫۲ لیوان بادمجانها را پوست کرده و از وسط... ادامه »