دستور پختن اصیل حمص نخود
نخود یك پیمانه.........................................ارده یك‌دوم پیمانه سیر له كرده 2 حبه.........................................روغن زیتون یك چهارم پیمانه نمك به میزان لازم.........................................آب لیموترش تازه 2 قاشق سوپخوری فلفل سفید یك‌دوم قاشق چایخوری ابتدا نخود را از شب قبل بخیسانید و دوبار چرخ كنید. حالا پوره نخود، ارده، سیر،... ادامه »