تـرشی بادمجان با تمر‌هندی مجلسی و فوق خوشمزه
پیاز 1 عدد..................................گل‌كلم 150 گرم فلفل تند 50 گرم..................................ترخون خشك 2 قاشق سوپخوری پودر گلپر یك‌دوم قاشق سوپخوری..................................پودر تخم گشنیز 1 قاشق سوپخوری تمر هندی 400 گرم..................................سركه 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه) نمك 1/5 قاشق سوپخوری..................................بادمجان دلمه‌ای 6 عدد هویج 100 گرم..................................سیر 50 گرم..................................سیاه... ادامه »