آموزش ترشی عربی مجلسی
کلم قمری................ نیم کیلو گل کلم............... ۱ کیلو فلفل تند............... طبق سلیقه سیر یا موسیر................ مقداری بادمجان............... نیم کیلو زیره، تخم گشنیز از هر یک،................... ۱ قاشق غذاخوری شلغم.............. نیم کیلو لبو................. نیم کیلو سرکه و نمک................. به میزان لازم سیاهدانه، گلپر، زردچوبه. بادمجان... ادامه »