ابتدا بلدرچین را با پیاز و نمک و ادویه بپزید، سپس گوشت آن ها را ریش کنید و استخوان های آن را جدا کنید.قارچ ها را به صورت ورقه‌ای برش بدهید، داخل قابلمه بریزید و با مقدار کمی روغن (ترجیحا حیوانی) یا کره تفت... ادامه »
۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ، یک عدد هویج متوسط ، ۱/۴ سینه کامل سینه مرغ ، ۳ قاشق غذا خوری سبزی سوپ یا جعفری تازه خرد شده، 2 قاشق غذا خوری زرشک ( می توانید زرشک را اضافه نکنید اختیاری است... ادامه »
مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و داخل میکسر ریخته و یا با کمک رنده پوره کنید و کنار بگذارید. هویج و سیب زمینی را پوست بگیر و رنده ریز بزنید. برنج را نیز از قبل با... ادامه »
سوپ خامه ای به تنهایی می تواند یک گزینه ی عالی برای پیش غذای مجالس باشد . این سوپ طعم و مزه ی دلچسبی دارد که از خامه و کره موجود در آن نشات می گیرد. سوپ خامه ای که تبریزی ها درست می... ادامه »