آموزش آش برنج همدانی با لپه و ماست

یکی از آشهای بسیار خوشمزه و دلچسب محلی آش برنج و ماست همدان است که توصیه می کنم حتما وحتما آن را پخته و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم برای ۴ نفر:

آب قلم ۲ لیوان …………………….. نمک به میزان لازم ( افزودن آب قلم اختیاری است )

لپه پخته نصفه پیمانه

برنج ۱ پیمانه …………………….. گشنیز خرد شده ۲۰۰ گرم

ماست برای سرو با غذا مقداری

ابتدا لپه را نفخ گیری کرده و بگذارید کاملا بپزد و نرم شود. لپه ها را بشورید تا بوی بد آن گرفته شود. آنها را داخل قابلمه بریزید و در صورت تمایل آب قلم را اضافه کنید. حال برنج را شسته و داخل آن بریزید. پس از اینکه برنج پخته شد گشنیز یا اسفناج خورد شده را به آن اضافه کنید. ده دقیقه بعد غذای شما آماده است.