زرده تخم مرغ چاق می کند یا لاغر ورزشکاران مصرف کنند یا خیر

یک باور قدیمی وجود دارد که اگرشما ورزشکار هستید نباید زرده تخم مرغ مصرف کنید و باید فقط سفیده مصرف کنید. یافته های جدید نشان می دهد که همه باید زرده تخم مرغ را هر روز مصرف کنیم و حداقل یک زرده تخم مرغ باید در طول روز مصرف شود.  زرده تخم مرغ سرشار از پروتئین، کلسیم و آهن است. بهتر است آن را نیز در رژیم غذایی خود بگنجانید تا رژیم متعادل و سالمی داشته باشید؛ و از مصرف غذا‌های فراوری شده همچون سالامی که مملو از کلسترول و چربی است، خودداری کنید.در نتیجه تحقیقات دانشگاه ساری انگستان، افرادی که روزانه دو تخم مرغ را برای مدت ۱۲ هفته می‌خورند نیز به اندازه افرادی وزن کم می‌کنند که تخم مرغ را از وعده‌های غذایی خود حذف کرده اند. میزان کلسترول موجود در تخم مرغ در مقایسه با چربی‌های اشباع موجود گوشت‌های فراوری شده بسیار کم است.