آموزش کارامل کردن شکر

کارامل کردن شکر را یاد بگیر

در کاراملي کردن به روش خشک، آنقدر شکر را به تنهايي حرارت مي دهيم تا به صورت مايع و سپس کاراملي دربيايد. شکر به اين دليل قابل تبديل شدن به مايع است که حاوي مقدار زيادي آب است. هنگامي که به شکر حرارت داده... ادامه »