این آموزش برای 4 نفر مناسب است.اگر از آب قلم گوساله استفاده می‌کنید بهتر است روغن را حذف کنید. دارچین برای تزیین................. به میزان لازم نمک................... ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون یا کنجد.............. ۱ قاشق سوپخوری -ماهیچه یا گوشت گردن پخته شده.................. ۱ پیمانه... ادامه »
شکر: به میزان لازم...............................پیاز: يک عدد گوشت گوسفندی (یا گوساله): ۲۵۰ گرم..................کنجد برای تزیین: به میزان لازم آب: حدود ۲۰ لیوان................................نمک: يک قاشق مرباخوری....................روغن: به میزان لازم گندم پوست کنده: ۳ لیوان........................پودر دارچین: به میزان لازم آموزش ابتدا گندم‌های پوست کنده را چند آب... ادامه »