آموزش تازه کباب با گوشت گوساله و سماق
برای درست کردن این کباب خوشمزه علاوه بر گوشت گوساله به سماق ، سیب زمینی ، پیاز نیز نیاز دارید.
سیب زمینی : ۴۰۰ گرم………………………………گوشت راسته گوساله : ۱ کیلو گرم
پیاز : ۴۰۰ گرم……………………………….سماق : ۱۰۰ گرم
گوشت را قطعه قطعه نموده بشوئید، سپس پوست سیب زمینی را کنده و حلقه حلقه کنید، پیاز را هم ورقه ورقه بریده سماق را پاک کرده و دانه‌هایش را بگیرید.سپس یک ورقه گوشت یک ورقه سیب زمینی و یک ورقه پیاز رویهم در قابلمه بچینید و روی آنها سماق و نمک و فلفل بپاشید و با دو قاشق سوپخوری روغن و نیم گیلاس آب مخلوط نموده بگذارید بپزد.
