آموزش یک دسر خاص با ژله انار و شیر

این یک دسر ارزان اما فوق العاده خوشمزه وشیک برای شب یلدا و مهمانی های شما می باشد. شما برای درست کردن آن به ۳ فنجان آب انار ( می توانید از شربتهای آماده انار هم استفاده کنید ) . یک فنجان نشاسته و ۲ فنجان شکر نیاز دارید. هم چنین ۱ فنجان سرخالی نشاسته گندم و ۳ فنجان شیر نیز می خواهید. میزان آب استفاده شده در این دسر ۱ و نیم فنجان است. نوک قاشق چای خوری پودر وانیل نیز در کنار مواد ذکر شده قرار دهید.

ابتدا، ۳ فنجان آب انار را با یک فنجان نشاسته گندم و یک فنجان و نیم آب با ۲ فنجان شکر مخلوط کرده و هم می زنیم.حال، در یک قابلمه دیگر یک فنجان نشاسته و یک فنجان سرخالی شکر و ۳ فنجان شیر را باهم مخلوط و و بعد هر دو مایع آماده شده را جدا جدا روی حرارت ملایم گذاشته و به صورت مداوم هم می زنیم تا هر دو غلیظ شوند، سپس از روی حرارت برمی داریم.اکنون، به مایع سفید وانیل را اضافه نموده و هم می زنیم.قالب فلزی را که از نیم ساعت قبل در یخچال قرار داده ایم حالا از یخچال خارج نموده و مایع قرمز را داخل ظرف می ریزیم. در اینجا دانه های انار را به مایع سفید اضافه و هم می زنیم سپس آرام آرام آن را روی مایع قرمز می ریزیم.اجازه می دهیم مایع ها کمی خنک شوند و سپس آن را به مدت ۸ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.سپس از یخچال خارج نموده و از قالب درآورده و با انار تزئین می کنیم.