سوپ گوجه فرنگی خوشمزه را در منزل درست کنید
برای درست کردن سوپ گوجه فرنگی برای هشت نفر نخست مواد زیر را تهیه و آماده کنید.
۲/۳ شاخه آویشن تازه ، ۵۰ گرم رب گوجه فرنگی(اختیاری)
۶ گوجه فرنگی رسیده ، ۲ عدد. فلفل قرمز
۱ عدد. پیاز ، روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری. سیر خرد شده ، ۲ بسته عصاره آب گوشت گیاهی
فر را روی ۴۰۰ درجه تنظیم کنید. گوجه ها را خرد کنید و دانه های آن را خارج کنید. فلفل قرمز را به قطعات بزرگ برش و تقریبا خرد کنید. پیاز را چهار قسمت کنید. همه سبزیجات به غیر از گوجه را روی کاغذ پخت قرار دهید. همه مواد را به روغن زیتون و آویشن آغشته کنید و در فر ۴۰۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه کباب کنید. هنگامی که سبزیجات پخت ، رب گوجه فرنگی را همراه سبزیجات کباب شده درون قابلمه بریزید. اضافه کنید. آویشن ها را از شاخه جدا کنید آن را به قابلمه همراه با سیر خرد شده اضافه کنید و اجازه دهید باهم بجوشند. سپس به مدت ۳۰ دقیقه به آرامی قل بخورد. سپس آن را از اروی حرارت بردارید و در غذا ساز بریزید تا نرم و یکدست شوند. در صورتی که غذا ساز ندارید، کم کم سوپ را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. آنقدر این کار را ادامه دهید تا سوپی نرم به دست آید.
