آموزش قارچ سوخاری بدون نیاز به فر
برای درست کردن یک قارچ سوخاری خوشمزه با ما همراه شوید. شما برای پختن این غذا به آرد ذرت نیاز دارید. بهتر است از آرد دیگری استفاده نکنید.
آرد ذرت ………………………………یک قاشق سوپ خوری
آب ……………………………………یک و نیم فنجان
نمک ………………………………….نصف قاشق چای خوری
فلفل ………………………………….یک پر
پودر کاری …………………………….نصف قاشق چای خوری
بکین پودر …………………………….نصف قاشق چای خوری
قارچ ………………………………….نیم کیلو
سیر ریز شده…………………………دو حبه
پیاز متوسط ریز شده …………………یک عدد
آرد ……………………………………یک و نیم فنجان
روغن گیاهی…………………………به میزان لازم
لیمو و جعفری ……………………….برای تزئین
آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بکین پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید .آب را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید .سپس سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ ها کاملا با خمیر پوشانده شوند .
در همان حال ، روغن را داخل ماهیتابه داغ کنید .قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی – قهوه ای شوند .قبل از سرو کردن ، قارچها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید .
